Doces 02/01/14

Banana Rica

E para começar o ano nada melhor que um sobremesa mega fácil. Fui a um restaurante super simples com um casal de amigos e pedimos essa banana de sobremesa, achei uma delícia e resolvi tentar fazer. Como em dezembro sempre temos muitas festas pra ir, fiz essa receita e levei como sobremesa para um churrasco. Todos adoraram!

Ingredientes:

Banana:

6 bananas nanicas ou prata cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Creme:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Suspiro:

3 claras
6 colheres (sopa) açúcar

Modo de preparo:

Banana: Numa panela aqueça o açúcar, quando ele derreter coloque a água, mexa e acrescente as bananas. Deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até elas amolecerem um pouco.

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Creme: Bata no liquidificador todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar (vira uma textura de papa).
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Suspiro: Bata as claras em ponto de neve, continue batendo e acrescente o açúcar.

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Em um refratário untado, coloque a banana, o creme e o suspiro. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC para dar uma dourada no suspiro e depois que esfriar, leve a geladeira.

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E aí? Super fácil não?

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