Entrada e Petiscos 13/06/18

Asinha de Frango Apimentada

Eu adoro um franguinho assim apimentado! E acompanhado de uma caipirosca (ou cervejinha), bons amigos….

Você pode fazer no forno ou na Airfryer, já fiz nas duas maneiras e ficam super suculentas.

Ingredientes:

  • 1 kg de asinhas de frango com osso – pode-se utilizar a coxinha da asa também.
  • 2 colheres (chá) de páprica (utilizei a defumada)
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta do reino branca à gosto
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Molho de pimenta à gosto (utilizei a tabasco – 1 colher de sopa)
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz ou outro vinagre de sua preferência

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture o sal, pimenta do reino, páprica e fermento. E coloque as asinhas de frango nesse tempero e mexa para que o tempero espalhe em todo o frango.

Distribua o frango em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido à 220ºC por 15 minutos.

Retire do forno, vire as asinhas para o outro lado e deixe mais 15 minutos. O importante é ficar observando a cada 15 minutos para virar as asinhas. Ela fica em torno de 45 minutos no forno. Caso seja necessário deixe mais.

Na Airfryer é o mesmo processo: 200ºC por 15 minutos. Tire mexa e coloque mais 15min. Depois avalie se precisa de mais 15 minutos ou menos tempo. Eu gosto delas mais suculentas.

Misture o mel, ketchup, vinagre e o molho de pimenta e assim que o frango sair do forno (ou da airfryer) envolva o frango nesse molho.

Comentários