Ave 19/12/18

Ave Natalina com Laranja

Melhor coisa nessa época, é reunir a família e os amigos numa mesa para curtir um momento maravilhoso!

Chega uma hora que você não consegue mais inventar muita coisa para dar um sabor especial ao seu prato principal da noite, podendo ser um peru, chester ou fiesta… então segue mais uma dica para incrementá-lo.

Ingredientes:

  • 500ml de suco de laranja
  • 1 colher (chá) cúrcuma
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho seco
  • 1 colher (chá) pimenta branca moída
  • 1 colher (chá) sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão siciliano inteiro para colocar dentro da ave

Modo de preparo:

Retire a ave da embalagem e o conteúdo que vem dentro dela. Coloque-a numa travessa funda.

Bata no liquidificador coloque todos os ingredientes (exceto o limão siciliano).  Regue toda a ave com a marinada.

Deixe na marinada por no mínimo 3h (o ideal seria de um dia para o outro), manter na geladeira.

Aqueça o forno a 200ºC. Embale a ave em papel alumínio e leve ao forno por 2h. A cada 40min, regue a ave com a marinada.

Após as 2h, retire o papel alumínio e deixe dourar por 30-40min no forno a 230ºC.

Deixe a ave descansar por 10min antes de cortar.

Dica: O caldo da marinada fica uma delícia para regar a ave no prato. Você pode servir a parte se preferir.

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