Bolo e Torta 04/01/18

Bolo Básico

Muitas amigas (muitas mesmo) me pedem uma receita de um bolo simples.  Esse bolo foi feito por 8 mãos (as minha, da minha mãe e de meus dois filhos kkkk) e deu super certo (ufa!).

Meus filhos amam bolo. Aqui em casa não pode faltar, sempre dou uma variada e prometo posts futuros com essas variações.

Vamos as dicas? Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente; deixe para pré-aquecer o forno quando estiver na última etapa da receita, pois forno muito quente faz o bolo assar e não cozinhar.

Ingredientes:

  • 03 colheres (sopa) manteiga
  • 03 xícaras (chá) de açúcar
  • 04 ovos
  • 02 xícaras (chá) de leite integral
  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolo
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até dobrar de volume.

Adicione uma gema por vez e bata bem a cada adição.

Acrescente o leite e a farinha de trigo intercalado os dois. Assim: coloca um pouco da farinha e um pouco do leite, bata bem. Repita o processo até acabar a farinha e o leite.

Pre aqueça o forno a 200ºC.

Junte a essência de baunilha.

Bata as claras em neve a parte. Incorpore-as na massa do bolo juntamente com o fermento e o sal.

Unte uma forma com manteiga e passe a farinha de trigo. Coloque a massa na forma. Leve ao forno pre aquecido por 30 a 40 minutos.

O bolo depois desse tempo estará cozido, aumente o forno para 240ºC para assar o bolo até ficar dourado. Espete um palito, o mesmo deverá sair limpo.

Agora é esperar esfriar (eu não espero muito, adoro bolo quente kkkkk) e fazer um café para acompanhar.

Dúvidas na receita? Deixe um comentário.

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