Bolo e Torta 07/02/18

Bolo de Maçã

Esse bolo é só elogios…. essa receita foi postada em 2013, porém com as mudanças do site ela não entrou no novo servidor. Não podia deixar ela de fora né? Aproveite o bolo, o café e as companhias!

Todo fim de semana na minha casa não pode faltar bolo. Meus filhos (e marido) adoram! E gostam de ajudar e lamber a panela depois rsrsrsrs. Vale a pena só de ver o sorriso deles quando digo que vou fazer um bolo.  Já comentei no blog que gosto de bolos que levam frutas ou legumes, esse em particular leva maçã e não é nada difícil de ser feito.

Você pode até se perguntar: mas você num odeia canela? E o bolo leva canela? Sim, não suporto canela! Eu não como esse bolo, mas meus filhos AMAM canela então… sabe como mãe é né?

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 maçãs médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • ½ colher (sopa) de canela
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Descasque e retire as sementes das maçãs. Reserve as cascas. Corte-as em cubos e misture com 2 colheres (sopa) de açúcar  e a canela.

Bata no liquidificador os ovos, a casca das maçãs, o óleo, o açúcar e a manteiga. Em uma tigela, misture os ingredientes já batidos no liquidificador com a farinha de trigo.  Depois incorpore a massa com as maçãs picadas.

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Unte uma forma de bolo tradicional com manteiga e enfarinhe com canela ou chocolate em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40-45 minutos. O tempo de forno varia, então sempre verifique com um palito se o bolo já está cozido.

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Fiz uma cobertura para agradar mais o paladar dos pequenos.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de canela

Modo de preparo:

Leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e coloque a cobertura no bolo após desenformar.

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