O Básico 31/10/17

Canja de Galinha

Todo mundo sabe uma receita de canja né? Minha mãe me ensinou várias vezes, mas eu não fazia por que eu realmente não curto =(

Como é uma das sopas preferidas do marido, fazemos um esforço né? Claro que alterei algumas coisas para deixar ela mais atrativa hehehehe

Se for do seu gosto, adicione arroz ou macarrão.

Ingredientes:

  • 400g de coxinha da asa
  • 200g de filé do peito de frango
  • Suco de meio limão
  • 02 colheres (sopa) de azeite
  • 01 cebola picada
  • 02 dentes de alho
  • 01 tomate sem pele e sem sementes picado
  • Coentro e cebolinha picada
  • 01 colher (sopa) extrato de tomate
  • 500ml de água quente
  • 01 cenoura cortada em cubos
  • 03 xícaras de brócolis (utilizei o congelado)
  • Sal e pimenta branca moída

Modo de preparo:

Tempere as coxinhas e o peito do frango com o limão, sal e pimenta. Em uma panela de pressã0, coloque o azeite e o frango. Deixe assar até ficar com o fundo moreninho.

Esse queimadinho no fundo da panela dará um sabor incrível para a canja!

Adicione a cebola, a cebolinha e o coentro.

Mexa e ascrescente o extrato de tomate e os tomates.

 

Adicione a água e tampe a panela. Deixe pegar pressão por 20min. Depois abra, acrescente a cenoura e os brócolis e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.

Sirva em seguida.

Tem alguma dúvida sobre a receita? Quer ver alguma receita por aqui? Deixe um comentário.

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