Comidas Saudáveis 25/09/14

Massa ao Molho de Cogumelos

Quer fazer um jantar em menos de 20 minutos? Então segue sugestão de um molho que super combina com uma massa! Você pode utilizar qualquer tipo de cogumelo fresco. Nesta receita utilizei o portobelo e o shitake. (serve 2 pessoas).

Ingredientes:

200 gr de Massa (usei Tagliatelli)
170 gr de Cogumelos Shitake
170 gr de cogumelos PortoBello
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de azeite
1 Alho Poró picado
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Sal e Pimenta

Modo Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho poró.

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Coloque a água da massa para ferver e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Acrescente os cogumelos e espere eles murcharem.

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Quando os mesmos estiverem bem murchos, coloque o vinho branco e deixe evaporar um pouco. Adicione o creme de leite.

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Quando o creme de leite ferver, acrescente a massa e envolva-a com o molho.

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Bom apetite!

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