Lanches 28/01/14

Pão de Queijo

Pão de queijo quentinho num fim de tarde? Delícia né? Meu pequeno queria muito fazer algo na cozinha, então decidi fazer essa receita. Os pãezinhos saíram feios, mas depois de assados ficaram uma graça!

A dica que dou é que experimente a massa antes, para ver se está bom de sal.

Ingredientes:

500 g de polvilho doce
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
½ xícara (chá) de óleo (100 ml)
200 g de queijo minas padrão ralado
2 ovos
1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo:

Coloque o polvilho em um recipiente e reserve. Em uma panela ferva a água e acrescente o óleo. Retire do fogo e espalhe sobre o polvilho, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.

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Em seguida acrescente o queijo, os ovos e o sal. Misture tudo (para facilitar, você pode bater em uma batedeira que possua a “ferramenta” de bater pão por 3 minutos) até obter uma massa homogênea. A massa fica bem grudada, modele os pãezinhos com o auxílio de duas colheres e coloque-os em uma assadeira untada.

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Leve ao forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos.

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