Comidas Saudáveis 01/10/17

Petisco de Tomate

Uma boa pedida para acompanhar umas torradas ou um bom pão italiano (pode ser pão sem glúten tb!), super prático de fazer (e light tá?) esse petisco é sucesso aqui em casa com os amigos.

Comi um petisco parecido na Itália, e eu amei!

Ingredientes:

  • Dois tomates (tipo italiano*)
  • Suco de 1/2 limão
  • Folhas de manjericão
  • Azeite
  • Sal e pimenta preta moída

*Caso utilize outro tipo de tomate, você pode precisar colocar umas pitadas de açúcar para não ficar muito ácido.

Modo de preparo:

Retire a pele dos tomates. As maneiras mais conhecidas são: na chama do fogão e na água fervente (depois joga na água gelada).

Rale os tomates na parte grossa do ralador, após ralado deixe escorrer a água do tomate em uma peneira.

Depois da água escorrida, tempere com todos os temperos e sirva!

 

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