Comidas Saudáveis 01/04/16

Robalo ao Forno com batatas e cenouras

Às vezes eu quero uma receita que coloque tudo num refratário coloque no forno e suma da cozinha kkkk quem nunca?

Essa é uma delas! Usei robalo (conhecido também como Camurim). Também pode-se usar pescada amarela, tainha, corvina (esse ú;timo tem um preço bem acessível)…

Ingredientes: (serve 4-5 pessoas)

  • 8 postas de peixe
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1/2 pimentão cortados em rodelas
  • 2 batatas cortadas em rodelas
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • azeite
  • sal grosso e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Espalhe um pouco de azeite em um refratário e faça camadas com a cebola, tomate e pimentões.

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Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque por cima da camada das verduras.

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Coloque as batatas e cenouras entre as postas de peixes e adicione o sal grosso e o azeite por cima do peixe.

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Leve ao forno médio (200ºC) por 1 hora ou até o peixe dourar.

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