Queria um jantar diferente para um domingo preguiçoso. Abrindo o livro de Ana Maria Braga, me deparei com esta receita. Simples, prática e tinha a certeza que meus pequenos iam gostar. Torta muito saborosa e você pode variar o recheio colocando: frango, calabresa refogada, queijo cremoso ou apenas cebola fatiada.

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) leite
  • 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 150g de presunto fatiado
  • 150g de mussarela fatiada
  • 1 tomate em rodelas (se sua forma for maior, colocar 2 tomates)
  • Orégano a gosto
  • 50g queijo parmesão ralado (aprox. 1/2 xícara)*

*Não utilizei o parmesão de saquinho, usei o parmesão em pedaços ralado na hora.

Modo de Preparo:

Massa: Em uma tijela, coloque os ovos e bata levemente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

Montagem: Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, as fatias de presunto, as rodelas de tomate, o orégano e as fatias de mussarela.

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Cubra com a outra metade da massa e polvilhe queijo parmesão para finalizar.

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Leve ao forno a 200ºC por 30 a 40 minutos aproximadamente.

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