Bolo e Torta 25/09/15

Torta gelada de limão siciliano e chocolate

Resultado do desafio criado pela LG Brasil! O desafio era fazer uma receita contendo: farinha de trigo, fermento, cacau em pó, leite condensado e creme de leite.

Então depois de ver uns livros, pegar 4 receitas e fazer umas adaptações… fiz essa torta gelada de limão siciliano com chocolate!

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Receita passo a passo para você não errar!

Se quiser você pode comprar o pão de ló pronto! Assim fica mais prático.

Ingredientes e preparo:

Pão de ló:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo (225g)
  • 1 e 1/4 xícaras de açúcar (225g)
  • 250g de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar.

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Bata os 4 ovos com um garfo para misturar.

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Adicione os ovos aos poucos e acrescente 1 colher de sopa da farinha de trigo. Quando finalizar o ovo, coloque o resto da farinha.

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Misture até atingir uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento.

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Unte e forre uma forma de aro removível com papel manteiga.

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Coloque a massa e espalhe na forma.

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Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

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Deixe o pão de ló esfriando.

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Creme de chocolate:

  • 300g de uma barra de chocolate ao leite
  • 150g de chocolate amargo
  • 2 caixinhas de creme de leite

Pique o chocolate e leve em banho-maria.

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Depois de derretido misture o creme de leite. Leve a geladeira até começar a endurecer.

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Cobertura:

  • 1l de sorvete de limão

 

Montagem:

Caso o pão de ló fique grosso, corte do tamanho de um dedo. Coloque a massa no fundo da forma de aro removível (pode ser a mesma, porém retire o papel manteiga). Coloque o creme de chocolate.

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E espalhe por todo pão de ló.

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Nessa hora a massa e o chocolate não podem estar quentes. Retire o sorvete um pouco antes de usar, assim ele ficará mais fácil de manusear. Por cima do chocolate, coloque o sorvete de limão siciliano.

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Acrescente raspas de limão siciliano (opcional).

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Leve ao freezer por no mínimo 4 horas.

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Antes de servir faça a calda de chocolate (que deve estar quente): coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma caneca e leve ao micro-ondas por 10 segundos (para derreter). Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1/2 caixa ou lata de leite condensado. Retorne ao micro-ondas por 40 minutos. Sirva por cima da fatia da torta.

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Sobremesa super refrescante!

 

 

 

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